果冻检测的主要指标有哪些？果冻检测国家标准

果冻指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。果冻中含有不少营养物质，部分果冻不仅可以促进肠道蠕动的作用，润肠通便。还能调节肠道菌群，增强肠道的消化吸收。果冻检测一般选用权威的第三方食品检测机构进行质量安全检测。小编带您了解果冻检测的主要指标有哪些？果冻检测国家标准。

果冻检测的主要指标有哪些？

果冻常见检测项目有：感官、净含量、可溶性固形物、铅、总砷、铜、蛋白质、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、酵母、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、着色剂（依产品色泽而定）、标签等。

果冻检测多少钱？

果冻检测费用300-2000元不等。主要是根据产品的检测需要所制定的检测项目而定。

果冻检测国家标准

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定

GB 19299 食品安全国家标准 果冻

（以上仅列出部分检测依据，仅供参考。）