果蔬干检测哪些项目？果蔬干检测项目一览

水果不但含有丰富的营养且能够帮助消化，在经过烘干、风干等手段处理后的水果干果保留了原有的营养成分，同时易于保存。果蔬干含有果蔬本身的蛋白质、植物纤维、微量元素等，经过脱水处理后，不仅保留了其中的营养，还增加了鲜味。这类产品办理质检报告需要测试的项目与其他食品的测试项目有所不同，具体内容如下。

果蔬干检测哪些项目

感官、铅、水分、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等。

果蔬干检测收费标准

果蔬干的检测费用是根据产品样品量及检测项目而定，一般几百或上千元，具体依据实际情况为准。

果蔬干检测标准依据

QB/T2076-2021 果蔬干

GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定

GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

注：检测方法以最新版为准，以上仅供参考，具体详情请咨询相关检测工程师。