挂面怎么做检测？挂面检测方法盘点

面食是我们不可或缺的一类营养物质，是必须要摄入的，它最主要的好处是能为我们提供能量，而且他同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。作为我们中国的一大特色主食，面条与米饭一样有着同等的地位，做好挂面检测，就很有必要。那么，到底怎么检测呢？方法有哪些？

挂面检测方法：

1、挂面检测型号或规格

预包装食品或非定量包装的食品。

2、挂面检测方法及数量

生产环节检测时，在企业的成品库房，从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品。检测样品量不少于4个独立包装，总量不得少于2kg。流通环节抽样时，在货架、柜台、库房或网络食品经营平台抽取同一批次待销产品，抽取样品量原则上同生产环节。

餐饮环节抽样时，检测同一批次待销或使用的产品，应检测完整包装产品，检测样品量原则上同生产环节。所检测样品分成2份，约3/4为检验样品，约1/4为复检备份样品（备份样品封存在承检机构）。检测样品量、检验及复检备份所需样品量可根据检验和复检需要适量调整。

注：在本细则的规定中，检验机构在检验过程中自行对检验结果进行复验时所采用的样品，应为抽取的检验样品，不得采用复检备份样品。

3、挂面检测单

应按有关规定填写抽样单，并记录所抽产品及生产经营企业相关信息。

4、挂面封样和样品运输、贮存

检测完成后由检测人与被检测单位在检测单和封条上签字、盖章，当场封样，检验样品、备份样品分别封样。为保证样品的真实性，要有相应的防拆封措施，并保证封条在运输过程中不会破损。样品运输、贮存过程中应采取有效的防护措施，确保样品不被污染，不发生腐败变质，不影响后续检验。样品的运输、贮存，应符合产品明示要求或产品实际需要的条件要求。

在检测中，用心一点点，让你我吃得放心，吃得顺心。